大骨炖萝卜
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烹饪步骤
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步骤 1/8
大骨头在水中浸泡一个小时去除血水
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步骤 2/8
取出放入锅中，加水（要没过骨头），葱姜，八角。
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步骤 3/8
大火烧开，用手勺撇去浮沫。
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步骤 4/8
转小火炖1个小时。
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步骤 5/8
青萝卜洗净切滚刀块。
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步骤 6/8
炖好的大骨和汤取出一部分。
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步骤 7/8
放入萝卜块。
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步骤 8/8
盖盖炖20分钟，出锅前加盐调味即可。
小贴士
1，盐一定要最后放。
2，大骨炖之前一定要先在清水中浸泡去一下血水。
发布于 2022-11-04