人的口味真的和小时候的生长环境有关。小时候家里最常做的就是大锅炖菜，白菜啦豆腐啦粉条啦海带啦，呼啦啦一大锅，如果有的时候加点肉，味道就很香。现在虽然自己爱下厨，也爱做很多精致的菜品，但是偶尔还是会想念小时候的味道，也来一大锅炖菜。当然量没有小时候那么大，锅也非家里烧柴火的大锅灶，但是好歹能拾起小时候的一点点回忆与味道。
炒肉不粘锅的小窍门：将锅烧得很热，然后倒入油，之后立刻倒入肉翻炒，这就是所谓的“热锅凉油”，可以保证炒肉不粘锅哦