最常见的一道菜了,但是很好吃!好几天没有吃绿叶菜了,这几天忙着考试,都在外面买饭吃,估计又吃下去一肚子油-_-#
买了青菜还有豆腐,本来想烧麻婆豆腐的,但是青菜必须得吃了。那就青菜豆腐好了!
喜欢豆腐焦一点的,可以炸豆腐的时间长一点。但是要掌握好火候,小心不要弄糊掉了~
2016.0426 特来补充回答
关于大家说的嫩豆腐没法煎的问题~
1.选用平底不粘锅
2.待油锅烧热后,快冒烟的时候放下豆腐君。你会听到呲呲的噼里啪啦的声音,这样才行
3.记住不要老是翻豆腐,因为嫩嫩的豆腐底下一层还没有成形。总是翻动的话,豆腐就会捣碎了。
希望大家喜欢^_^