搜索菜谱、食材
什锦炒鲜蔬
1.2万 热度 107 收藏
冷冷watery

特别喜欢这道菜肴

味道很清淡

食材也很是丰富

胡萝卜、木耳、香菇都是很有营养的呢

加入了黄瓜进行点缀

使这道菜看起来五光十色

很有食欲

时间:10-30分钟
食材
黄花 20g
木耳 20g
油 适量
酱油 适量
葱 适量
姜 适量
香菇 10g
鸡蛋 50g
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
里脊肉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    黄花、木耳提前用水泡开
  • 步骤 2/22
    香菇泡开
  • 步骤 3/22
    黄花、木耳以及香菇沥干水分捞出 黄瓜，胡萝卜切成片 盛入盘中
  • 步骤 4/22
    里脊肉切成片
  • 步骤 5/22
    葱姜切碎
  • 步骤 6/22
    鸡蛋打撒
  • 步骤 7/22
    锅中倒油，油热后，倒入打散的蛋液
  • 步骤 8/22
    快速翻炒几下
  • 步骤 9/22
    将鸡蛋在锅中捣碎
  • 步骤 10/22
    待鸡蛋颜色变深，成熟后即可盛出
  • 步骤 11/22
    锅中再次倒油，放入葱姜，爆香
  • 步骤 12/22
    放入切好的里脊肉片
  • 步骤 13/22
    快速翻炒几下
  • 步骤 14/22
    翻炒至肉质颜色变浅
  • 步骤 15/22
    下入黄花、木耳和香菇
  • 步骤 16/22
    快速翻炒
  • 步骤 17/22
    放入胡萝卜、黄瓜
  • 步骤 18/22
    再次翻炒
  • 步骤 19/22
    淋入适量的酱油
  • 步骤 20/22
    翻炒
  • 步骤 21/22
    最后，放入之前炒好的鸡蛋
  • 步骤 22/22
    快速翻炒几下，即可
小贴士

调味料的用量酌情添加

大火快炒

发布于 2023-06-17
评论
相关菜谱