妈妈不太喜欢吃肉，尤其不喜欢吃肥肉。所以我买了里脊肉，而且多放一些蔬菜。蒜薹营养丰富，用来搭配各种禽蛋肉皆很美味。现在正是嫩的时候，趁着新鲜多吃一些啊，这个应该不会用农药吧。搭配胡萝卜，青翠欲滴、红艳醒目，加上肉片的粉嫩，实在很诱人啊。
1、肉片用生粉拌过，吃起来口感比较嫩。用料酒腌能去肉腥味。
2、辣椒可以在第二次爆香葱姜蒜的时候放，小心不要炸糊了。