在海南的海鲜市场碰到好大的螺，问了卖家才知道叫“斑马螺”是因为它身上有像斑马一样的花纹。真的很漂亮，吃起来稍微有些硬硬的，不过口感还不错！当时卖家并没有告诉我还要用开水烫下去掉外皮，回家问了朋友才知道，要不一定更加美味！炒了韭菜，鲜上加鲜！
1，最好是用水烫一下去掉外皮，口感会更好。
2，两样食材都比较鲜美，制作过程中没有加鸡精。
3，根据个人口味选择是否放葱姜蒜，本人认为有韭菜了就没放蒜。