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素鸡炒韭菜
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自仕鸭毓忧

今天韭菜买多了，索性做一个素鸡炒韭菜吧。素鸡是一种豆制食品。素鸡中含有丰富的蛋白质，含有人体必须的8种氨基酸，营养价值非常高。

时间:10-30分钟
食材
素鸡 350g
韭菜 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
生抽 适量
鸡精 适量
花椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    韭菜洗净，素鸡备用。
  • 步骤 2/7
    韭菜切成寸断备用。
  • 步骤 3/7
    素鸡切成条状备用。
  • 步骤 4/7
    热锅凉油，放入葱、姜爆香，再放入花椒粉，生抽翻炒。
  • 步骤 5/7
    放入素鸡翻炒至变色。
  • 步骤 6/7
    再放入韭菜快速翻炒，加入盐。翻炒片刻即可。
  • 步骤 7/7
    装盘即可。
小贴士

素鸡本身带有咸淡，少放些盐，要大火快炒。

发布于 2023-02-06
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