炒土豆条
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小海梅花疏淡

很多人因为土豆淀粉含量比较高,不吃或少吃土豆,害怕吃土豆长肉。但营养专家告诉我们,土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉,科学合理地吃好土豆,完全可以保持苗条身材。

专家说,土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2克~2.5克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。此外,土豆有齐全的8种氨基酸,还含有多种维生素,其中VC的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。 土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。

时间:10-30分钟
食材
土豆 400g
适量
适量
香菜 适量
适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅里放油爆香花椒和辣椒
  • 步骤 2/6
    倒入切好的土豆翻炒
  • 步骤 3/6
    加适量盐翻炒
  • 步骤 4/6
    再淋入适量醋
  • 步骤 5/6
    最后撒入香菜
  • 步骤 6/6
    出锅
小贴士

土豆切好洗去表面的淀粉不容易粘锅

发布于 2023-06-20
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