苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值
简单快手的小炒很适合上班族，这道菜从准备到入锅炒好差不多只要十分钟就好
加入几个辣椒来提味，让韭苔更好吃。