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蒜末西兰花
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白衣影眠梦笑香

西兰花是营养丰富的青菜，无论和何种食材搭配都不错，就是自己素炒也是鲜味很浓的，不过我觉得西兰花和白色的菜花用蒜做调料要比葱好吃的多。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西兰花掰小朵盐水泡10分钟。
  • 步骤 2/8
    开水焯过，过凉水攥干。
  • 步骤 3/8
    姜、蒜切末。
  • 步骤 4/8
    炒锅放油放入八角炸香。
  • 步骤 5/8
    捞出八角瓣，放入姜炸香。
  • 步骤 6/8
    倒入备好的西兰花翻炒。
  • 步骤 7/8
    加盐。
  • 步骤 8/8
    最后加入蒜末和鸡精水淀粉勾芡出锅。
小贴士

西兰花焯水后要过凉水，炒的时候大火。

发布于 2024-06-09
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