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西芹熏肉丁
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茂学苔
很喜欢熏肉的味道,很浓郁的香味,老妈总说多吃不好,但是还是爱这个味道,以前一直都是直接蒸着吃了,今天拿他配上西芹做了一道菜,营养更加均衡了。
时间:10分钟内
食材
熏肉
80g
西芹
80g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
生姜
适量
大蒜
适量
大葱
适量
鸡精
适量
胡椒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
西芹切斜刀洗净
步骤 2/10
熏肉用温水泡上10多分钟
步骤 3/10
辣椒洗净切丁备用,生姜,大蒜切末,然后切上一些大葱
步骤 4/10
西芹焯水至成熟,捞起沥干备用
步骤 5/10
泡过水的熏肉,冲洗干净,然后切一厘米方丁
步骤 6/10
锅内烧热油下入葱姜蒜爆香
步骤 7/10
下入肉丁翻炒,滴入一小勺料酒调味
步骤 8/10
下入辣椒扁至辣椒变色
步骤 9/10
最后下入西芹,快速翻炒,
步骤 10/10
最后一次调入少量食盐,和适量胡椒,鸡精翻炒即可关火装盘
小贴士
熏肉本身很咸,食盐要少放
西芹已经焯水,所以不用炒太久
发布于 2023-04-13
评论
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