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豆角杏鲍菇
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多萝西马啄夭

爱吃豆角，爱吃杏鲍菇，这两种食材都算是利好食材，特别是杏鲍菇，药食作用俱佳，将二者搭配炒的菜，营养丰富，养生保健，口感、口味都不错。

时间:10-30分钟
食材
豆角 250g
杏鲍菇 250g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
精味 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    杏鲍菇洗干净切成丝。
  • 步骤 2/9
    杏鲍菇入煮锅焯。
  • 步骤 3/9
    豆角摘洗干净切成丝。
  • 步骤 4/9
    炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后，豆角入锅翻炒。
  • 步骤 5/9
    加酱油翻炒。
  • 步骤 6/9
    加适量水翻炒。 盖上锅盖焖一会儿。其间适时翻动。
  • 步骤 7/9
    豆角7、8分熟时，杏鲍菇入锅翻炒。
  • 步骤 8/9
    加盐、精味翻炒。
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀，豆角熟了即可出锅装盘。
小贴士

杏鲍菇属菌类食材，炒之前要用水焯。

豆角一定要熟透再食用。

发布于 2022-07-15
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