这个菜叫大盆花菜，不知道来由，只知道店里面都是用中型的不锈钢盆装的，下面配个小木盆。也许这就是菜名的由来吧。
1、也许外地的朋友买不到盐辣椒，但这个菜的主角除了花菜就是盐辣椒，没办法用其他的代替，否则就不地道了。
2、盐辣椒是比较咸的，生抽也是咸的，所以如果没有必要可以不加盐的。
3、如果喜欢吃肉，或者需要更香，可以放些五花肉的。
4、我们家基本不吃味精，吃的童鞋可以放的啦。