说实在的我也不知道这鱼是不是叫刀鱼，买鱼的时候问摊贩她说她也不知道，因为货是他LG拿的，真晕！
以前有个朋友说是叫雪刀鱼，我找度娘，都说不知道雪刀鱼，反正都不知道你叫啥，我也把你吃到肚子里了，总要给你个名字吧，在网上对比了下图片，感觉跟刀鱼相似，那我也叫你刀鱼好了 _
1.煎鱼抹少许的生粉，不但操作起来比较容易，而且鱼皮吃起来也比较有口感。