没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。红糖加面粉是一个好选择。
牛肉与红糖不能一起食用的。
面碱要揉匀，不然会不好吃了。