可乐豆腐
3.1万 热度 146 收藏
瞬蔷似手崩

一直想尝尝可乐豆腐的味道,但一直没能付诸实际行动....今天正好路过豆腐摊,又想起了想吃的可乐豆腐....简单易做,虽然放的黑胡椒粉多了点,(*^__^*) ~也没有过多的影响到味道,做出的可乐豆腐味道还不错~~

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
可乐 适量
适量
黑胡椒粉 适量
小葱 2颗
1片
大蒜 1瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆腐洗净,切四方块;小葱白切段、葱叶切葱花,蒜切片姜切丝备用。
  • 步骤 2/7
    豆腐块撒上盐和黑胡椒粉腌15分钟。
  • 步骤 3/7
    锅内加油,烧热放入豆腐块,小火边煎边用筷子翻面,煎至两面金黄。
  • 步骤 4/7
    放入葱姜蒜片煎香。
  • 步骤 5/7
    倒入可乐、1勺生抽和少量热水,与豆腐齐平,大火烧开,转小火煮。
  • 步骤 6/7
    煮至汤汁少余,大火收汁。
  • 步骤 7/7
    盛出,撒上葱花和白芝麻即可。
小贴士

煎制豆腐块时,小火慢煎,并不时翻面,以免糊掉。

倒入的汤汁与豆腐齐平刚好没过豆腐块即可。

发布于 2022-09-16
评论
相关菜谱