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可乐豆腐
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忧愁bank

可乐豆腐属于川菜。主要原料是豆腐，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。工艺是煮，制作简单方便，是餐桌上的家常菜

时间:10分钟内
食材
豆腐 250g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆腐切2厘米见方的块
  • 步骤 2/6
    锅内油温上来炸豆腐，炸至四面金黄时捞出备用。
  • 步骤 3/6
    锅内在次放油，葱姜炝锅，放炸好的豆腐煎一下，然后加可乐200ml 。加盐加点老抽上色。
  • 步骤 4/6
    锅开小火炖
  • 步骤 5/6
    炖到汁都收到豆腐里面，外没汁就可以啦。就像我这个一样。其实我也是第一次做。
  • 步骤 6/6
    装盘青红椒点缀。 豆腐里面都是汁，口感很好很强大。
小贴士

值得注意的是盐不要放多了，火不要太大容易糊锅。

发布于 2019-09-03
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