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可乐豆腐
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廁所里的雨丹

可乐入菜，风味独特。而且还简单易学。颜色也很诱人。最常见的可乐可以作为调料来做菜,不妨再把它加入其它菜里试试。今天用可乐做的豆腐非常的好吃，味道鲜美、颜色漂亮,豆腐也很嫩滑入味。,同时还保留了可乐的香气。“可乐鸡翅”是,非常经典的一道美味佳肴。

时间:10分钟内
食材
北豆腐 200g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 适量
黄瓜 适量
生抽 适量
糖 适量
葱碎 适量
可乐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好豆腐 鸡蛋 黄瓜和可乐。
  • 步骤 2/12
    把豆腐切成块。
  • 步骤 3/12
    黄瓜切成半圆片，码放在盘子周围。
  • 步骤 4/12
    豆腐中加入盐和蛋液，让蛋液均匀的裹在豆腐上。
  • 步骤 5/12
    锅中注油，烧热把沾满蛋液的豆腐逐个下入锅中。
  • 步骤 6/12
    煎炸至金黄，捞出沥油。
  • 步骤 7/12
    另起锅，注入油爆香葱碎。
  • 步骤 8/12
    下入煎炸好的豆腐，轻轻翻拌均匀。
  • 步骤 9/12
    烹入料酒 加入生抽 糖翻炒均匀。
  • 步骤 10/12
    倒入可乐，没过豆腐。 11 12
  • 步骤 11/12
    大火烧开，转转小火。
  • 步骤 12/12
    焖至汤汁收干即可。把烧好的豆腐盛入带有黄瓜片的盘中。
小贴士

豆腐容易碎，在整个烹饪过程中要轻轻翻炒。豆腐也可以先焯水，但要沥干水分后再煎炸。

发布于 2019-08-01
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