藕粉糯米团
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唯恐天下不乱仲

老家带了点特产--藕粉,都是热水调冲着吃,也吃腻了,换种吃法吧——加糯米粉、加玉米粉。

食材
藕粉 60g
糯米粉 60g
玉米粉 60g
白砂糖 12g
奶粉 10g
色拉油 10g
温水 90g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    三种主料粉混合
  • 步骤 2/7
    加入辅料揉成团,松弛10分钟
  • 步骤 3/7
    搓长
  • 步骤 4/7
    按等分八个,(留少许做梃子)
  • 步骤 5/7
    搓圆,用小刀对角压出南瓜印,屉布淋湿挤干,摆放面团,开水上锅,中火蒸10-12分钟
  • 步骤 6/7
    趁热吃,特香
  • 步骤 7/7
    另外4个用葡萄干做的梃子,开锅就吃掉一个,哈哈
小贴士

1.面团不宜和得太软,否则蒸熟后不宜成型

2.甜度自行调整,我不喜太甜,如果是加糖藕粉,糖分要略减

3如果面团太黏,可带食用手套防黏

发布于 2022-08-08
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