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白灼大白菜
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迷死佳

白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。白菜根为浅根系

时间:10分钟内
食材
大白菜 300g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
姜 适量
蚝油 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料
  • 步骤 2/8
    洗大白菜
  • 步骤 3/8
    蒜切碎、姜切丝、调好酱水（蚝油、盐、生抽、水）
  • 步骤 4/8
    烧水焯大白菜
  • 步骤 5/8
    冷水泡
  • 步骤 6/8
    热油爆香蒜、姜
  • 步骤 7/8
    倒入酱水煮开
  • 步骤 8/8
    倒入酱水
小贴士

泡入冷水后，把大白菜对半撕开

发布于 2022-04-03
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