这段时间就和龙利鱼干上了。龙利鱼对于我这种不爱收拾鱼，但又很爱吃鱼肉的人来讲，真的是好东西，无刺，蒸、煎均可。今天用它替代虾仁做了这道三鲜饺子。姑娘昨晚吃了12个，今早吃了6个。其实对于爱做饭的人，并不在乎自己怎么吃，享受的过程是家里的亲人怎么吃。看着他们把自己做的东西都吃完，才是一种幸福。
买来的饺子皮有时候比较难包，可以用一个干净的毛巾，过水，拧一下，不要拧得太干，饺子皮置于毛巾上，包的时候，接触毛巾的一面在内测，你会发现非常好包。