新鲜的玉米上市，经常买回家煮着吃，也用其入菜、入汤，都非常可口。这次用玉米作水饺馅，也很不错。玉米富含各种维生素与膳食纤维，尤其对缓解便秘很有帮助。 将香甜的玉米粒加入水饺的馅中，不仅美味而且增加了膳食纤维。在水饺馅中与玉米粒搭配的有可以增强人体免疫力的猪瘦肉，对眼睛十分有好处的胡萝卜，对高血压、血管硬化有很好的食疗作用的芹菜，以及可以清肠排毒的黑木耳。这款水饺，五彩缤纷，营养丰富，好吃健康。
煮水饺要宽汤大火。
这类食材作馅不加油，不但很美味，而且更健康。