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酸辣银针粉
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老实

这道菜最好的地方就是材料可以看自己喜欢来，喜欢什么就可以放什么，非常方便哦。

食材
银针粉 300g
血豆腐 150g
白豆腐 150g
鸡肉 100g
鹌鹑蛋 适量
草菇 适量
蟹肉棒 适量
虾 适量
油麦菜 适量
豆芽 适量
小葱 适量
郫县豆瓣 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡肉入开水中煮开后用棒子敲成细丝。
  • 步骤 2/6
    葱切末，姜切丝，放入郫县豆瓣慢慢煸炒出红油。
  • 步骤 3/6
    加入少量水，加料酒，酱油，白糖，味精，精盐，鸡粉慢慢小火煮。
  • 步骤 4/6
    虾烫好，豆腐切好块，鹌鹑蛋煮熟，蘑菇煮熟，青菜洗干净。
  • 步骤 5/6
    银针粉入开中煮熟后捞出，放入碗底。
  • 步骤 6/6
    汤稍微煮开后捞出里面的残渣，下入豆腐，蘑菇煮熟后放在碗中，最后烫青菜，倒入碗中即可。
小贴士

材料可以视个人喜好而定。

发布于 2022-03-16
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