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中种可可面包
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失眠overlook

为了减轻热量的摄入，吃了好久的全麦面包，3.8节，咱也犒劳一下自己，改善生活，用可可粉，奶油奶酪，葡萄干做了这款面包。

时间:1-2小时
食材
高粉 450g
牛奶 200ml
红糖 40g
奶油奶酪 80g
鸡蛋 1个
酵母 6g
盐 8g
葡萄干 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将高粉，牛奶，酵母，盐，红糖揉成团，发酵到2-3倍大。
  • 步骤 2/10
    发酵好后，放入鸡蛋，奶油奶酪，可可粉
  • 步骤 3/10
    揉出膜，放置半个小时
  • 步骤 4/10
    取出分割，滚圆，松弛
  • 步骤 5/10
    葡萄干洗净
  • 步骤 6/10
    将面团擀开，铺上葡萄干
  • 步骤 7/10
    卷起，放烤盘第二次发酵
  • 步骤 8/10
    第二次发酵好
  • 步骤 9/10
    烤箱预热200度，18分钟
  • 步骤 10/10
    出炉了!
小贴士

葡萄干洗净后，裹上面粉再铺上，这样不会烤好后，有葡萄干的地方出现大洞。

发布于 2022-07-28
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