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中种芝士面包条
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唐僧耍流氓依通

这款面包用的是中种揉面的做法，最后挤上沙拉酱，撒上马苏里芝士碎，烤好的面包真是香气扑鼻呢，面包也非常的柔软，还是值得一试的哦！

时间:1-2小时
食材
高粉 250g
淡奶油 70g
牛奶 80g
糖 7g
鸡蛋白 17g
奶粉 20g
黄油 5g
盐 3g
白砂糖 38g
酵母 1.5克
鸡蛋白 21g
马苏里拉芝士 70g
沙拉酱 50g
海苔 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将主料中所有的原料都倒入面包桶内启动和面程序成团即可。
  • 步骤 2/11
    取出放温暖处发酵。
  • 步骤 3/11
    发至二点五倍大的样子。
  • 步骤 4/11
    将成团撕成小块与辅料中的蛋白，糖，盐，酵母一起，启动和面程序，在面成团时加入黄油，至完全阶段即可。
  • 步骤 5/11
    取出面团醒10分钟。
  • 步骤 6/11
    然后分成六份并醒15分钟。
  • 步骤 7/11
    取其中一个搓成长条。
  • 步骤 8/11
    放入烤盘稍压扁放温暖处发至二倍大。
  • 步骤 9/11
    然后挤上沙拉酱，并撒上马苏里拉芝士。
  • 步骤 10/11
    送入已经预热的烤箱中层180度18分钟。
  • 步骤 11/11
    烤好后趁热撒上海苔碎，可以吃了！
小贴士

这里用的沙拉酱是甜味儿的！

发布于 2024-04-13
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