最喜欢吃的蛋糕是酸奶蛋糕，最喜欢做的却是戚风，材料多样化，烘焙时间短，吃着柔软香甜大小都爱！
买了一包葡萄干做什么都喜欢丢点下去，桔子也是买多了放冰箱都干了，于是挤汁用来做蛋糕，颜色金黄诱人，口感淡淡酸甜，很是喜欢呢！
桔子汁的量要在50g左右最好；
葡萄干要提前泡胀，不胞的话就是干的烤好更干口感不好；
蛋白打至硬性发泡；
蛋白糊和蛋黄糊混合要轻、快、均匀，不要让蛋白消泡。