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经典轻乳酪蛋糕
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罔安i侯

我的轻乳酪奶油奶酪的量小了 酸奶加多了 比较适合减肥怕吃的姐妹们 做来做去 还是水浴的嫩 企一个嫩字了得啊。。。

时间:1-2小时
食材
低粉 40克
蛋 100克
奶油奶酪 30克
酸奶 100克
橄榄油 适量
鲜奶 适量
樱桃果 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好需要的食材和称量的工具 鸡蛋冰水中稍微泡下
  • 步骤 2/6
    蛋清蛋黄分离 蛋清加糖打发倒三角状
  • 步骤 3/6
    奶油奶酪 酸奶 橄榄油 糖 低粉 鲜奶蛋黄打拌均匀 到发亮的程度 不结颗粒
  • 步骤 4/6
    打发好的蛋白切入蛋黄糊中 装入锡纸盘
  • 步骤 5/6
    160度 35分钟水浴 表面金黄即可
  • 步骤 6/6
    冰箱冷藏到边角分明 切块装饰
小贴士

亮一些的糊可以是两条街橄榄油的用量 稀释程度可以用牛奶完成

发布于 2022-05-30
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