【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】，这款素肉汉堡，不光在面包中加入了裙带菜，还在汉堡胚中加入了小麦蛋白片，小麦蛋白片选用的是小麦中的精华部分——全脂麦胚粉为原料，含有人体必需的八种氨基酸，亚油酸就沾60%以上，并含有丰富的种类颇多的维生素和矿物质，经常食用对维持人体水电解质平衡及保持肌体内环境稳定，调节血压，降低血清胆固醇、预防心血管疾病，都有一定的保健效果。而造型方面，可以与快餐店售卖的汉堡相媲美，达到以假乱真的效果。
如果追求更健康的吃法，可以将汉堡胚放入烤箱烤制表面金黄。面包中的色拉油，也可以用橄榄油代替。
这个土豆馅料非常软，不好定型，炸的时候容易散，可以适当加些淀粉在里面。