海绵蛋糕
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prolong沙发

自己做的蛋糕好吃卫生,没有任何不健康的添加剂,现在要想吃的健康,自己亲手做才放心。

我做的蛋糕一直是比较受欢迎的,变着花样做一款海绵蛋糕,休息时活在两餐之间当零食吃。

食材
低粉 100g
鸡蛋 3个
白糖 75g
25g
牛奶 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    按照材料表中的重量,准备好各种材料。
  • 步骤 2/7
    三分之一的低粉筛到牛奶里。
  • 步骤 3/7
    鸡蛋盆坐到45度的热水里打发,这点很重要,全蛋打发必须加温打发才能打发好。打发到写字不太容易消失为好。
  • 步骤 4/7
    分3次筛入剩下的低筋粉到蛋液里,上下翻拌匀。
  • 步骤 5/7
    用裱花袋将蛋液装好。
  • 步骤 6/7
    剪个口挤到蛋糕纸杯里。
  • 步骤 7/7
    烤箱预热160,,1分钟。 然后130度,30分钟烤制,美味海绵蛋糕做好啦。
小贴士

全蛋打发一定到位,不然做的蛋糕不起发。

发布于 2023-05-04
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