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老婆饼
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迷恋

一直想做老婆饼，准备原料，买猪油回来，学菜谱，足足准备了十几天，才动手，结果还是不错的，香喷喷的比植物油做的老婆饼好吃。

食材
中筋面粉 120g
牛奶 60g
中筋面粉 100g
猪油 20g
蛋液 少许
糖 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    中筋面粉120g，牛奶60g，糖10g，猪油20个，为水油皮揉好备用，为10个的量，其余材料为酥油皮揉好备用，为10个的量。
  • 步骤 2/9
    由于忙着，忘记拍10个分开的样子，分成10个，水油皮包住酥油皮，压平，用擀面杖赶开。
  • 步骤 3/9
    卷起备用。
  • 步骤 4/9
    再用擀面杖赶开。
  • 步骤 5/9
    卷起。
  • 步骤 6/9
    团圆圆，擀成饼，包上馅料，可以是糯米现做的，可以是豆沙馅，随自己的喜欢放馅，面上切3条口。
  • 步骤 7/9
    刷蛋液，撒黑芝麻。
  • 步骤 8/9
    放烤箱里190度，15分钟，中层。
  • 步骤 9/9
    美味老婆饼在辛苦的劳作后终于出炉了，品尝美味。
小贴士

挺复杂的做法，比较累，做这个之前准备多一些的时间。

发布于 2023-06-14
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