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老婆饼
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屈狂影秋风

瑶妈妈有了一个终极配方的老婆饼，说什么我也要试试，呵呵。今天休息，在家试了下，不错耶，嘻嘻

食材
低精面粉 320g
糯米粉 120g
猪油 120g
糖 160g
水 220g
色拉油 4大勺
熟芝麻 40g
椰蓉 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    油皮（静置20分钟）
  • 步骤 2/16
    油酥（静置20分钟）
  • 步骤 3/16
    内馅（放冰箱冷冻30分钟）
  • 步骤 4/16
    分别分成16个小剂子
  • 步骤 5/16
    油皮包油酥
  • 步骤 6/16
    包好压平
  • 步骤 7/16
    擀长
  • 步骤 8/16
    卷起
  • 步骤 9/16
    擀长
  • 步骤 10/16
    卷起
  • 步骤 11/16
    压平
  • 步骤 12/16
    包馅
  • 步骤 13/16
    包好
  • 步骤 14/16
    外表刷蛋黄液，用小刀刬两刀
  • 步骤 15/16
    190度烤20分钟即可.
  • 步骤 16/16
    成品
小贴士

烤箱温度时间需摸索，每台烤箱有不一样

发布于 2024-01-28
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