春色满园之蒜苔炒腊丁
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森眸暖光

每次炒蒜薹都用肉片来搭,这次家里正好没有新鲜的肉,于是找了截腊肠来炒蒜苔,再加一只大红椒,颜色也丰富了,有一种春色满园的喜庆感。蒜苔微微的辣味与腊肠独特的甘香搭配得恰到好处,吃起来超级下饭 就因为这盘菜,又多添了一碗大米饭…

时间:10分钟内
食材
蒜苔 100g
红尖椒 10g
腊肠 80g
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蒜苔、腊肠、红尖椒,分别洗净、切小丁;
  • 步骤 2/6
    锅烧热,放少许油,放入腊肠丁炒香;
  • 步骤 3/6
    放入蒜苔丁,翻炒三分钟;
  • 步骤 4/6
    放入红椒丁;
  • 步骤 5/6
    加入少许盐;
  • 步骤 6/6
    加适量鸡精,翻炒均匀即可。
小贴士

1. 腊肠不需要炒得太久,微微出油即可;

2. 蒜苔有辣味,可以炒得稍久一些;

3. 腊肠本身含有盐分,不需要放太多盐。

发布于 2023-01-11
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