今天看到市场卖的豆角不错，就顺便买了些，豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
这道菜有用酱油调味，所以盡量不再需要加盐。