搜索菜谱、食材
芹菜炒腰条
8589 热度 112 收藏
醉酒夢紅顏通边

冬补肾气，猪腰子也可谓是以形补形了~

时间:10-30分钟
食材
猪腰 2只
芹菜 1小把
油 适量
盐 适量
葱 2根
姜 1小块
酱油 适量
淀粉 适量
白糖 适量
料酒 适量
鸡精 适量
木耳 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料；
  • 步骤 2/10
    猪腰对半切开，除去白色内膜；
  • 步骤 3/10
    先竖着切几下，再横着切成条；
  • 步骤 4/10
    放保鲜盒里加水，加淀粉少许盖上摇一摇，冲洗干净；再加白醋少许加水摇一摇，冲洗几次至干净；
  • 步骤 5/10
    然后加盐、淀粉、白糖、料酒适量拌匀待用；
  • 步骤 6/10
    芹菜洗净切段；
  • 步骤 7/10
    浸泡好的木耳撕小朵；葱姜切碎；
  • 步骤 8/10
    锅中加油烧热，先爆香葱姜，倒入腰条炒变色后盛出；
  • 步骤 9/10
    把锅洗净，再加油烧热，倒入木耳和芹菜稍炒；
  • 步骤 10/10
    加入腰条炒匀，加盐、酱油、料酒、鸡精调味炒匀即可出锅。
小贴士

猪腰里的白色内膜要去除干净才不会腥。

发布于 2023-11-01
评论
相关菜谱