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皮蛋瘦肉粥
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家小沫小柒柒杯

粥可能是人人都爱喝的，每天必备的。可是皮蛋粥很多人都不喜欢。其实他营养丰富，属于一款盐粥。适合老人和孩子喝。味道鲜美。

食材
大米 100g
油 适量
盐 适量
松花蛋 2个
姜丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大米淘洗干净后，以清水浸泡1小时以上。
  • 步骤 2/8
    加入适量的色拉油
  • 步骤 3/8
    鲜肉切成小丁，姜切成丝状。把肉放上盐腌制一会
  • 步骤 4/8
    把鲜肉，姜丝放入锅里煮
  • 步骤 5/8
    大约煮20分钟左右，看着大米开花。
  • 步骤 6/8
    皮蛋去皮切成块状
  • 步骤 7/8
    加入到煮好的粥里。轻煮一会。
  • 步骤 8/8
    出锅。
小贴士

放上皮蛋后一定要不停的搅拌。小心糊底

发布于 2025-01-11
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