据说，豆腐是淮南王刘安为了炼制长生不老丹，经常拿各种材料搞实验。他取山中泉水磨制豆汁，又以豆汁培养丹苗，不料炼丹不成，豆汁竟与盐卤化合成一块豆香诱人，白白嫩嫩的东西，取而食之，竟然美味可口，于是取名豆腐。
豆腐虽然不是灵丹妙药，但却是是好东西，不仅营养丰富还非常好吃。
豆腐做法很多，平时大多是麻婆豆腐、鸡刨豆腐、红烧豆腐、溜豆腐，今天就给豆腐换一种吃法，上一道好吃的黄金豆腐。
真心推荐啊，这道黄金豆腐真的非常好吃，金黄酥脆的外皮，滑嫩的豆腐，再蘸上泰式甜辣酱，无法形容滴美味 。。。。。
1、豆腐要买北豆腐，南豆腐太容易碎，不易操作。
2、炸汁带面包渣的食物，在锅里看，要比自己要的颜色浅一点就捞出来，余温还会让食物变色的。