冰糖炖燕窝,属于秋季滋阴润燥的佳品,汤色清亮,入口清甜,用料和做法都较简单,其功效也显著。
小贴士:
1、燕窝在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制体重或胃不好的朋友推荐早上空腹食用。
2、成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克。
3、燕窝的品质很重要,如何挑选燕窝:
①看外观:正宗燕窝稍稍发黄、米白色略带灰色,色泽通透有光泽感。
②闻气味:品质好的燕盏略腥,有鸡蛋白的味道,浸泡之后腥味加重。。
③看手感:好燕窝质坚且脆,上手摸感觉燕盏表面粗糙,能刮出声响,易碎。
④尝味道:真燕窝口口感Q弹爽滑,有蛋清味。
⑤看溯源码:溯源码燕窝可追溯原产地信息和厂家,食品安全有保障。