今天是周末，炖个糖水给俩宝当点心。
百合，味甘微苦，性平，入心肺经，在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙.磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
淮山去皮切好时用清水浸着防氧化。这款糖水甜味刚好，喜欢甜味浓可放双份量的冰糖。