淮山百合糖水
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匆说言词撩

今天是周末,炖个糖水给俩宝当点心。

百合,味甘微苦,性平,入心肺经,在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙.磷、铁维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

时间:1-2小时
食材
铁棍淮山 200克
干百合 20克
枸杞 5克
冰糖 15克
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材
  • 步骤 2/7
    干百合提前用清水浸泡
  • 步骤 3/7
    淮山去皮,切成厚片
  • 步骤 4/7
    炖盅内放入淮山
  • 步骤 5/7
    放入百合、枸杞、冰糖
  • 步骤 6/7
    加入适量的清水
  • 步骤 7/7
    放入炖锅隔水炖两小时
小贴士

淮山去皮切好时用清水浸着防氧化。这款糖水甜味刚好,喜欢甜味浓可放双份量的冰糖。

发布于 2024-02-28
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