白菜粉皮炖鸡
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西柚和柑橘

天一变凉,就爱吃炖出来的菜肴,暖和和的吃了很舒服呢!尤其把菜跟肉类炖一起,香味互相融入彼此,这感觉绝对没得说哈~呵呵,今儿就炖锅暖暖的,请支持我的亲们都来吃哦——白菜粉皮炖鸡!

食材
鸡全腿 1个
白菜 100g
萝卜 150g
粉皮 100g
30ml
3g
10g
5g
料酒 15ml
生抽 10ml
老抽 5ml
白糖 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将鸡腿洗净。
  • 步骤 2/10
    剁成小块,过沸水中淖烫3分钟。
  • 步骤 3/10
    将白菜摘洗好,切小块。青萝卜切片备用。粉皮入沸水中煮一下。
  • 步骤 4/10
    锅中倒少如油,油热下入葱姜爆香。
  • 步骤 5/10
    放入鸡块,加料酒、生抽、老抽、糖,翻炒一下。
  • 步骤 6/10
    添加没过鸡块的水,大火煮开。
  • 步骤 7/10
    放入白菜和萝卜,翻炒一会。
  • 步骤 8/10
    加入粉皮一起炖5~6分钟。
  • 步骤 9/10
    炒至菜肴变软烂时,撒少许盐,翻炒一下即可出锅。
  • 步骤 10/10
    香喷喷~暖和和的一锅白菜粉皮炖鸡就可以上桌咯~请亲们来吃哈!
小贴士

炒至菜肴变软烂时,撒少许盐,翻炒一下即可出锅。

发布于 2023-02-08
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