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纯手工牛奶面包
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你画的像坨屎

前两天烤的面包，女儿很喜欢吃，但里面放了豆沙，女儿吃不了只能吃皮，所以这次特意给女儿做的面包，里边什么馅都没放，而且用牛奶和的面，希望女儿能喜欢

烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把材料准备好
  • 步骤 2/14
    牛奶放入奶锅里加入酵母，把牛奶烧热
  • 步骤 3/14
    除黄油之外的所有材料放入面粉里
  • 步骤 4/14
    揉成面团
  • 步骤 5/14
    加入黄油
  • 步骤 6/14
    揉至可以拉出筋膜
  • 步骤 7/14
    把烤盘放入开水，把和好的面放入烤箱发酵至两倍大
  • 步骤 8/14
    把发酵好的面拿出揉出空气，分成小面团揉匀，松弛一会
  • 步骤 9/14
    把松弛好的面团用手抻成长条
  • 步骤 10/14
    然后卷起来，把所有的面团都卷好
  • 步骤 11/14
    放入模具里，我的烤盘太浅了，我用的是戚风蛋糕模
  • 步骤 12/14
    放入烤箱二次发酵至两倍大，呵呵没立住，发酵好了都趴下了
  • 步骤 13/14
    刷上蛋液撒上芝麻
  • 步骤 14/14
    烤箱预热，180度15分钟，翻过来时忘记拍照了
小贴士

把模具里均匀地涂上一些油，烤好之后容易脱模

发布于 2023-06-17
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