蝴蝶玫瑰花馒头
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河眯鸭诒姿_

这款馒头样子是不是很特别?我家丫头本不喜欢吃馒头的,但是因为换了个别致的花样-她吃了还叫着“妈妈!再给我一朵花!”就这样吃了一个接着一个哦!今天没有吃完的馒头,明天也可以当早餐哦!馒头的颜色可以随心所欲,喜欢神秘的紫色,可以用紫薯代替胡萝卜,喜欢吃南瓜,也可以换成南瓜。

食材
速发面粉 500g
胡萝卜 2个
鸡蛋 2个
白糖 250g
纯牛奶 100ml
温水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材:胡萝卜,速发面粉1包,鸡蛋2个,白糖250克,纯牛奶一盒。
  • 步骤 2/13
    2个胡萝卜去皮切小块煮熟捣成泥,加入约一半的面粉,一个鸡蛋,一半的白糖,温水,纯牛奶和成不粘手的面团醒20分钟备用。
  • 步骤 3/13
    再用另一半的食材(只除了胡萝卜)如法炮制做成白面团。记住面粉和温水牛奶不要一次性加完,要先少放,循序渐进的放,直至完成。还要留少许面粉等做馒头时备用。
  • 步骤 4/13
    2团面都擀成薄薄的面皮,尽量厚度大小一样。或者也可以叠好后,用刀切去多余的部份。
  • 步骤 5/13
    2块面叠在一起,再用刀切出2条大小一样的面条儿。
  • 步骤 6/13
    2条面条儿小心的绕成2个圈儿靠在一起,留点面尾儿捏细当成蝴蝶触角,再用筷子夹住圆圈下不,这样,一只美丽的蝴蝶出现啦!
  • 步骤 7/13
    再取约20克左右的面团,捏成5小个面团和一个细小的长条,作花心。
  • 步骤 8/13
    5个面团擀成一样大小的圆形,依次叠好,用一根筷子在中间压出一道凹痕。再把花心放上去。
  • 步骤 9/13
    小心的卷起来,用刀从中间轻轻切成2段。做这些的时候桌上撒点面粉,比较不会粘桌。
  • 步骤 10/13
    切成2段,就成了2朵美丽的玫瑰花了。这个时候摆好就可以蒸了,摆的时候记得每个馒头之间要留点空间,因为会变的更大。太近了会粘在一起。
  • 步骤 11/13
    蒸15分钟候就成了这个模样啦!玫瑰引得蝴蝶飞来啦。
  • 步骤 12/13
    用同一种面切出更细小的条状做出的小蝴蝶,蒸好的小模样儿!
  • 步骤 13/13
    这是用2种面团制作而成的--美丽的花蝴蝶,是不是让你胃口大开呢?
小贴士

和面的时候记得面粉等食材要慢慢加,不要一次倒进去,否则就会发生还要再去买面粉的麻烦事儿,还要留些许面粉撒在桌面上。要是家里有榨汁机就更好了,直接榨出胡萝卜汁和面更快。

发布于 2022-12-28
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