创意玫瑰花馒头
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梁怜蕊故

花一点时间换着花样做馒头,漂亮的蝶豆花具有丰富的维他命A,C和E, 能提高免疫力, 还具有补脑,促进脑的活力,防止胃痛,抗忧郁、抗压力、和镇静等天然保健功效。用蝶豆花汁做出的创意玫瑰花馒头,淡淡的蓝灰色非常的漂亮,这个创意摆盘用着生日,节气的礼物是不错的选择,生活需要情趣,让我们的生活更加有知有味!

食材
面粉 45克
蝶豆花 12朵
酵母 1克
1小节
薄荷叶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所有食材备好
  • 步骤 2/10
    蝶豆花用20克温水泡开,放凉备用
  • 步骤 3/10
    1克的酵母放入蝶豆花水里搅拌均匀,倒入面粉中
  • 步骤 4/10
    揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵2倍大
  • 步骤 5/10
    发酵到里面呈现蜂窝,用手撮一下不回缩发酵完成
  • 步骤 6/10
    发酵好了,撒上干面粉不停的揉几分钟,再把面团擀成薄片,用圆形模具压成圆形
  • 步骤 7/10
    6张依次放在上面,用筷子在中间压一道痕
  • 步骤 8/10
    从下往上卷起,用刀切开整一下形状
  • 步骤 9/10
    放入抹油的蒸锅中,发酵几分钟,大火开中火蒸8分钟即可
  • 步骤 10/10
    用薄荷叶,葱装饰漂亮吧
小贴士

蒸好5分钟后才能接盖,薄荷叶可随意摆放,颜色可用南瓜泥,紫薯泥

发布于 2019-02-06
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