做玫瑰花馒头还是刚学做馒头时折腾过一次,而今再次拿起这面片卷起来,还算挺满意的,而这南瓜泥用料理机打磨过后就更细腻,做出来也很好看哦。做一朵可以吃的花儿,浪漫了我们餐桌,不是一件难事哦。
1、南瓜蒸好之后水份不同,和面时看吸水量而添加面粉。和为软硬适中的面团。
2、做馒头的面团不宜太软,要不不易成形。
3、做好的馒头生坯要静放15至20分钟,再次发酵后再蒸。
4、蒸好的馒头停炎焖一会虚蒸二三分钟。
5、开盖时先开小缝再全掀开。