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家常回锅肉
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哤单纯儿儿

早上买菜想弄米粉蒸肉来着，可去的晚了，没买到好的五花肉就放弃了，想着冰箱还有一块煮好的五花肉，就炒回锅肉吧！冰糖放的有点多，呵呵，反正老公喜欢吃甜口的，看他和小子吃的还蛮香的！！

时间:10分钟内
食材
五花肉 150g
木耳 10g
青辣椒块 100g
红辣椒块 100g
油 适量
盐 适量
葱段 适量
姜丝 适量
冰糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    青红辣椒洗净切块
  • 步骤 2/14
    五花肉洗净放锅里加姜片八角煮15分钟，捞出用冰水冲洗干净切片
  • 步骤 3/14
    干木耳泡发洗净
  • 步骤 4/14
    热锅热油
  • 步骤 5/14
    放入切好的五花肉小火煸炒出油
  • 步骤 6/14
    炒至肉发卷，油多起来
  • 步骤 7/14
    加入冰糖
  • 步骤 8/14
    小火炒至冰糖溶化
  • 步骤 9/14
    加入姜片和葱段炒出香味
  • 步骤 10/14
    加入木耳
  • 步骤 11/14
    倒入青红辣椒块
  • 步骤 12/14
    大火翻炒加适量盐
  • 步骤 13/14
    翻炒均匀
  • 步骤 14/14
    装盘
小贴士

锅子烧的热热的，这样肉不会粘锅

发布于 2022-08-13
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