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生煎排骨
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忧郁filth

喜欢孜然的味道，就做了这道生煎排骨，味道不错。

时间:10-30分钟
食材
仔排 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    上好肋排，斩断，放到清水中三到四个小时，一定要时间够长，不然排骨不容易咬动，也容易有异味。
  • 步骤 2/5
    捞出来放一勺盐，搅拌均匀入冰箱腌1-2小时。
  • 步骤 3/5
    入锅煎至两面金黄。
  • 步骤 4/5
    加入半勺生抽翻炒一下，再撒入胡椒粉，辣椒粉和孜然粉翻炒。
  • 步骤 5/5
    撒入葱花装盘即可。
小贴士

1.肋排一定要泡的时间一定要够长，不然排骨不容易咬动，也容易有异味。

2.煎的时候要小火慢煎，不然会煎糊。今天我煎得有点过。

发布于 2022-12-21
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