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全奶油条
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尘埃落下解海暃

自己动手才能吃的健康美味。油条也要自己做，晚上和好面，在冰箱内冷藏发酵一夜，早上起来很轻松地就做好了，吃的健康营养，又省事。

时间:1-2小时
食材
面粉 250g
牛奶 200g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
白糖 适量
酵母 2.5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    牛奶热温加入酵母融化。
  • 步骤 2/11
    倒入面粉中。同时用筷子把面粉波动成絮状。
  • 步骤 3/11
    加入一勺白糖。
  • 步骤 4/11
    放半勺盐。
  • 步骤 5/11
    放入一个鸡蛋。
  • 步骤 6/11
    把面团和好，多揉一会儿，面团外表涂上一层油，放到冰箱低温发酵一夜。
  • 步骤 7/11
    第二天一早面发好。
  • 步骤 8/11
    取出不用揉，直接整理成团。
  • 步骤 9/11
    在分成约2cm宽，5cm长的扁面块。
  • 步骤 10/11
    两个一组，用筷子在中间压一下。
  • 步骤 11/11
    下入热好油的油锅炸熟即可。
小贴士

发酵一夜后不用再揉搓，早上直接整理炸熟即可。

发布于 2023-03-12
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