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毛豆鸡翅
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丑圛袁命题寿

宝宝说想吃鸡翅了，想想光是红烧鸡翅也太单调了.于是乎开动脑筋，想想冰箱里还有一些新鲜的毛豆米，阿不妈来创意菜谱啦.试着做一道毛豆鸡翅，都是鲜美的食材，组合到一起会有什么效果呢?一起来期待吧

食材
鸡翅 250g
毛豆米 100g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
香叶 适量
小茴香 适量
黑糊椒粉 适量
白糖 适量
生姜 适量
蒜头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    新鲜鸡翅3根，是那种完整的鸡翅，分翅尖，翅中，翅根切开，翅中和翅根用刀划2道口子，以便入味
  • 步骤 2/12
    热锅下油，倒入鸡翅
  • 步骤 3/12
    加适量老抽调味
  • 步骤 4/12
    加适量盐调味
  • 步骤 5/12
    加适量小茴香调味
  • 步骤 6/12
    加适量香叶调味
  • 步骤 7/12
    加稍许糖调味
  • 步骤 8/12
    倒入适量开水，大火烧开
  • 步骤 9/12
    加适量黑胡椒粉调味
  • 步骤 10/12
    大火烧开后，改小火焖
  • 步骤 11/12
    注意不要把汤汁烧干了，鸡翅快熟时，加毛豆一起焖
  • 步骤 12/12
    毛豆很嫩，约5分钟后焖熟即可收汁出锅
小贴士

如果喜欢吃辣，还可以加辣椒调味.加糖可以提鲜味.

发布于 2024-12-12
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