五月端午的粽子,冰箱里还冰冻着许多粽子这个应节气的食物,说实话喜欢吃的人还真不多,反正我家大小馋猫是都不太感冒。
可每年端午节还都要有,娘婆二家节气都会包上很多,所以每年我家过了端午节冰箱里都会冰冻着许多的粽子。
最后实在吃不掉,时间长了就会浪费掉,逃不掉扔进垃圾筒的命运。
这几天早上总会热上几个粽子当早餐吃,大小馋猫已经不想再吃了,可还有不少粽子不吃掉又能如何?哎·····
昨天突然想吃糯米糕了,突发奇想用粽子做了尝试一下,没想到味道还不错,既能饱口福,又能解决让我头疼的粽子,一举两得哈!
有喜欢的朋友不防也试试,相当的简单快捷。
粽子我用的是蜜枣口味的,自己随意吧。
倒杵可以使糯米产生黏性,是糯米糕口感更劲道好吃。
里面的馅料随自己口味,可以是任何自己喜欢的食材。
黑芝麻馅我是自己用熟芝麻打碎加白糖拌均匀即可。