我很喜欢吃猪手，因为它有丰富的胶原蛋白，对皮肤很好。不过老公不是很喜欢吃烂炖的，这次为了老公也喜欢吃，我就把猪手肉挑出来红烧，骨头拿来炖汤，一菜两用，也很好。配点墨鱼，非常香。
放点大蒜和墨鱼干能够把香味提起来。
喜欢吃烂一点的可以再放入高压锅压一下。