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猪皮冻
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千秋侥

猪皮还有丰富的胶原蛋白，有很好的美容养颜的功效，每天吃点猪皮冻，会让你的皮肤越来越好

时间:1-2小时
食材
猪皮 500g
盐 适量
八角 2个
陈皮 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将猪皮上锅内热水焯一下，并刮去猪皮上的油
  • 步骤 2/5
    将猪皮切成段
  • 步骤 3/5
    将猪皮放入高压锅，加入适量的水，放入葱段、姜片、八角、陈皮、料酒，不盖盖大火炖15分钟后撇去浮沫，将陈皮捞出
  • 步骤 4/5
    盖上高压锅，小火炖1小时
  • 步骤 5/5
    打开锅盖捞出调味料，加入适量的盐搅匀放凉即可
小贴士

想要保持皮冻色泽好看，最好不要放酱油

发布于 2022-06-28
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